Anis estrelado para chá 100 g

O anis estrelado (Illicium verum) é uma especiaria de formato característico, em forma de estrela de oito pontas, cada uma contendo uma semente marrom e brilhante. Tem aroma intenso e adocicado, lembrando o de anis e de alcaçuz, e é muito usado em preparações salgadas e doces.

No preparo de chás, costuma ser infusionado em água quente, sozinho ou combinado com outras ervas e especiarias, como canela e gengibre. Sua infusão libera o aroma gradualmente, e a intensidade do sabor depende da quantidade usada e do tempo de infusão.

É comumente empregado na culinária asiática, em caldos, molhos e cozidos, e também em bebidas quentes. Deve ser armazenado em recipiente bem fechado, ao abrigo da luz e da umidade, para preservar o aroma.