Arroz Monte Romano Arborio 1kg

O arroz Arborio é uma variedade de arroz de grão curto e arredondado, cultivada principalmente no norte da Itália, na região da Lombardia e do Piemonte. Ele é muito utilizado em receitas como o risoto, pois libera amido durante o cozimento, o que confere ao prato uma textura cremosa sem a necessidade de creme de leite.

Para preparar um risoto com este arroz, recomenda-se refogar os grãos antes de adicionar o caldo quente aos poucos, mexendo com frequência. O cozimento costuma levar entre 16 e 18 minutos, até que o arroz fique al dente. O grão mantém boa firmeza e absorve bem os sabores dos ingredientes.

Trata-se de um produto sem glúten, de origem italiana e embalado em pacote de 1 kg.