Bouza Albariño 2024

Vinho branco uruguaio da bodega Bouza, feito com 100% de uvas Albariño, variedade de origem ibérica que a vinícola apresenta como a primeira plantada na América do Sul. As uvas vêm de vinhedos em Canelones e Montevidéu, região de clima marítimo moderado com forte influência do oceano e do Rio da Prata, e solos limosos e argilosos com alto percentual de calcário.

A elaboração descrita na ficha é detalhada: seleção manual das uvas, maceração pré-fermentativa de 30% do vinho por quatro horas a 5 graus, separação dos sólidos e clarificação. A fermentação acontece 90% em tanques de aço inox e 10% em barricas de carvalho francês, seguida de três meses de amadurecimento sobre as borras finas. A estabilização é natural, sem uso de agentes clarificadores.

No copo, o produtor descreve cor limão com reflexos esverdeados, aroma intenso de frutos cítricos e ervas frescas, com nuance floral e leve baunilha. O corpo é médio, o ataque fresco e a acidez equilibrada, com final persistente. O teor alcoólico é de 12,5% e a garrafa tem 750 ml.