Brócolis Ninja Ifrutus

O brócolis é uma hortaliça da família das brássicas, reconhecida pelas suas inflorescências verdes em formato de pequenas árvores. Seu consumo é tradicional em diversas culturas e pode ser preparado cozido no vapor, refogado, assado ou incluído em saladas e sopas.

É uma fonte de fibras, vitamina C, vitamina K e compostos vegetais estudados por seu potencial antioxidante. Recomenda-se armazená-lo refrigerado, em embalagem que preserve a umidade, e consumi-lo em alguns dias para manter a textura e o sabor.

Antes do preparo, lave bem as inflorescências em água corrente e separe os ramos em porções semelhantes, o que favorece um cozimento uniforme.