Château Latour

Château Latour é um tinto francês de Bordeaux, classificado como primeiro grand cru classé e uma das propriedades históricas da margem esquerda. Vem em garrafa de 750 ml, com o próprio château como produtor.

O corte declarado é fortemente dominado pela Cabernet Sauvignon, com 95,2%, complementada por 4,4% de Merlot e 0,4% de Petit Verdot. É uma proporção mais extrema em Cabernet do que a média da região, o que costuma se traduzir em mais estrutura e potencial de guarda. O amadurecimento indicado é de 18 meses em barricas novas de carvalho e a graduação alcoólica é de 13,0%.

Na taça, a cor é rubi com reflexos violáceos. O aroma registrado reúne frutas vermelhas e pretas maduras, com destaque para cassis, cereja, mirtilo e groselha, notas herbáceas, pimenta-preta e toques florais, defumados, de baunilha, cedro e tabaco. O paladar é de corpo médio, taninos maduros e boa acidez, fechando com fruta madura, especiaria e o retorno de cedro e tabaco. A ficha registra 92 pontos em avaliação de crítica especializada.