Citrato de Sódio 1 Kg - 100% Puro - Alimentício - Nutylac

O citrato de sódio é um sal de sódio do ácido cítrico, muito utilizado como regulador de acidez, tamponante e sequestrante em alimentos e bebidas. Sua função principal é estabilizar o pH, mantendo a acidez em níveis adequados para o produto final.

Na indústria alimentícia, é empregado em sobremesas, bebidas, derivados lácteos e produtos de confeitaria, onde contribui para a textura e a conservação. Também atua como agente sequestrante, auxiliando na ligação de íons metálicos que podem afetar a qualidade do alimento.

Este produto é apresentado como alimentício, em embalagem de 1 kg. Recomenda-se armazená-lo em local seco e ao abrigo da umidade, seguindo as orientações constantes na embalagem.