Fermento Biológico Seco Instantâneo Fleischmann Envelope 10g
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Histórico do menor preço
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| Menor em 90 dias | R$ 1,30 |
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Descrição
Fermento biológico seco instantâneo da Fleischmann, em envelope de 10 gramas. É a levedura desidratada (Saccharomyces cerevisiae) usada para fazer a massa crescer no preparo caseiro de pão, pizza, rosca e massas doces — diferente do fermento químico em pó, que serve para bolos e biscoitos.
Por ser da versão instantânea, não precisa ser dissolvido antes: vai direto misturado à farinha. A fórmula leva emulsificante monoestearato de sorbitana e é descrita pelo fabricante como de ação uniforme e alto poder fermentativo. Não contém corante artificial. O envelope é de 10 gramas, ou 0,01 kg.
As dosagens indicadas na embalagem são de 10 gramas de fermento para cada 1 kg de farinha em pão caseiro, e 20 gramas por quilo em pizza e massa doce. O uso de água ou leite morno, entre 35 °C e 38 °C, acelera o início da fermentação; depois de sovar, a massa deve descansar coberta em local aquecido. Como referência de conversão, 10 gramas do seco equivalem a 30 gramas do fermento fresco. A armazenagem é em temperatura ambiente.
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Serve para quem faz pão em casa com frequência e prefere a praticidade do envelope fechado ao tablete refrigerado. A ficha do produto informa que não é vegano nem orgânico. Antes de comprar, confira a data de validade e se a receita pede mesmo fermento biológico, e não químico.
Especificações
| Peso | 10 g |
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