Fermento em pó 100g

O fermento em pó químico é um agente de crescimento utilizado em receitas de bolos, biscoitos, pães e outras massas. Ao entrar em contato com líquidos e calor, libera gás carbônico, o que faz a massa crescer e ficar leve e porosa.

Em geral, é composto por um ácido, um bicarbonato e um amido que atua como estabilizante e evita que a mistura reaja antes da hora. Para melhor resultado, deve ser adicionado à massa no final do preparo e levado ao forno logo em seguida.

Após aberto, o produto deve ser guardado em local seco e bem fechado, longe da umidade, para preservar sua capacidade de crescimento.