Forma Suíça 18×8 (22cm Boca / 18,0cm Fundo / 8,0cm Altura) - MajuFormas

Name: Forma Suíça 18×8 (22cm Boca / 18,0cm Fundo / 8,0cm Altura) - MajuFormas
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Descrição

A forma suíça é um molde de bordas altas e fundo removível ou levemente afunilado, usado para assar bolos, tortas e sobremesas que precisam de desenforma delicada. Suas dimensões indicadas são 22 cm de boca, 18 cm de fundo e 8 cm de altura, o que favorece preparos de porção média e facilita a remoção do bolo depois de frio.

Por ter bordas que se soltam ou se inclinam, esse tipo de forma é indicado para massas que crescem na assadeira, como bolos de chocolate, cenoura e cremes que precisam de sustentação. Antes de usar, recomenda-se untar e enfarinhar ou forrar o fundo com papel-manteiga para evitar que a massa grude.

Para preservar o revestimento, lave a forma à mão com esponja macia e água morna, evitando raspadores metálicos. Seque bem antes de guardar para não formar ferrugem nas peças de metal.