Frutas Cristalizadas 250g - P&P

As frutas cristalizadas são frutas, em geral cortadas em pedaços ou inteiras, submetidas a um processo de cozimento em calda de açúcar até que o açúcar substitua gradualmente a água dos tecidos. Ao final, são secas e ficam com uma camada açucarada na superfície, o que lhes confere textura firme e sabor doce.

São muito utilizadas em receitas de confeitaria, como bolos, biscoitos, panetones e recheios, e também podem ser consumidas diretamente como sobremesa ou petisco. Por conter bastante açúcar, costumam ser consumidas com moderação.

Devem ser armazenadas em local fresco, seco e ao abrigo da luz, em embalagem bem fechada, para preservar a textura e o sabor.