Glúten De Trigo 90% Teor Proteína Pura Pronta Entrega Alimentos

O glúten de trigo é a proteína extraída da farinha de trigo, obtida pela separação do amido e de outros componentes do grão. Por ser composto majoritariamente por proteína, é muito utilizado como ingrediente na alimentação, especialmente por quem busca aumentar o teor proteico de preparações como massas, pães, empanados e receitas caseiras.

Em pó, costuma ser empregado para ajustar a textura e a estrutura de massas, ajudando na elasticidade e na retenção de água. Também pode ser misturado a farinhas e outros ingredientes para enriquecer receitas sem alterar muito o sabor.

Antes do consumo, convém verificar o rótulo do produto quanto à composição, ao prazo de validade e às recomendações de armazenamento, mantendo a embalagem bem fechada em local seco e fresco. Quem possui doença celíaca ou sensibilidade ao glúten não deve consumir o produto.