Polvilho Azedo 1Kg

O polvilho azedo é uma fécula extraída da mandioca que passa por um processo natural de fermentação. Por isso, ganha acidez característica, diferente do polvilho doce, que não fermenta.

Na cozinha brasileira, é ingrediente tradicional de pães e biscoitos de queijo, como o pão de queijo, além de bolinhos e outras massas que se beneficiam da sua textura leve, crocante e elástica após o forno.

Deve ser armazenado em local seco e fechado, protegido da umidade, para preservar suas características ao longo do tempo.