Proteína de Soja Texturizada Camil

A proteína de soja texturizada é um produto derivado da soja, obtido a partir da farinha desengordurada que passa por processo de extrusão, gerando uma textura fibrosa semelhante à da carne. É uma opção comum na alimentação vegetariana e vegana, além de ser utilizada por quem busca reduzir o consumo de carne sem abrir mão de preparos com textura e volume.

Por ser seca e neutra em sabor, a proteína de soja texturizada absorve bem temperos, molhos e caldos. Antes do uso, costuma ser hidratada em água quente ou caldo, o que aumenta seu volume e maciez. Depois de hidratada, pode ser refogada, cozida em ensopados, incorporada a recheios, almôndegas, hambúrgueres caseiros ou massas.

O produto deve ser armazenado em local seco e fechado após a abertura da embalagem. Para o preparo e as informações nutricionais completas, consulte o rótulo da embalagem.