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Ficha técnica
| Peso | 1 kg |
|---|---|
| Marca Exclusiva | Exclusivo |
| Exclusivo Site/App | Exclusivo Site/App |
Descrição
A alcatra com maminha fica localizada na parte traseira do boi e dá origem a alguns subcortes, como o coração da alcatra e a maminha. Esse corte é muito apreciado em churrascos e churrascarias por possuir fibras curtas, que garantem maior maciez.