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Ficha técnica
| Cor | branco |
|---|---|
| Volume | 750 ml |
| Material | inox |
| Uva | Torrontés |
| Tipo | Brancos |
| Uvas | 100% Torrontés |
| Corpo | Corpo Leve |
| País | Argentina |
| Safra | 2024 |
| Região | Valle de Uco, Mendoza |
| Produtor | Alta-Yarí |
| Vedação | Sim |
Ver ficha completa (+11 itens)
| Elaboração | Vindima manual, desengace, prensagem e clarificação por decantação a frio, por 24 horas. Fermentação em inox, a 14-16°C. Breve amadurecimento em inox, estabilização, leve filtragem, engarrafamento. |
|---|---|
| Amadurecimento | Breve amadurecimento em inox |
| Harmonização | Delicioso com ceviche de peixe branco; linguado ao molho de maracujá; fish and chips com maionese de estragão; lula à dorê. |
| Teor alcoólico | 12,5°GL |
| Volume da garrafa | 750ml |
| Caracteristicas MKT | Espetacular projeto de Hervé Fabre, lenda viva do vinho argentino. Seu Torrontés é de uma elegância raramente vista nessa uva, perfumado, intenso, com notas de frutas cítricas, erva-cidreira, lichia. Na boca exibe todo o frescor da altitude, acidez e fruta em perfeita sinergia, final suculento. |
| Estimativa de guarda | 4 anos |
| Temperatura de serviço | 8°C |
| Característica do clima | Padrão continental, moderado pela altitude, com verões moderadamente quentes e invernos rigorosos. Grande amplitude diurna e precipitação média de 200mm/ano. |
| Características do solo | Solos aluviais, de baixa fertilidade, com textura arenosa e pedregosa, e importante presença de carbonato de cálcio. |
| Introdução produtor e região | Espetacular projeto de Hervé Fabre, lenda viva do vinho argentino. Seu Torrontés é de uma elegância raramente vista nessa uva, perfumado, intenso, com notas de frutas cítricas, erva-cidreira, lichia. Na boca exibe todo o frescor da altitude, acidez e fruta em perfeita sinergia, final suculento. |
Descrição
Espetacular projeto de Hervé Fabre, lenda viva do vinho argentino. Seu Torrontés é de uma elegância raramente vista nessa uva, perfumado, intenso, com notas de frutas cítricas, erva-cidreira, lichia. Na boca exibe todo o frescor da altitude, acidez e fruta em perfeita sinergia, final suculento.