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Ficha técnica
| Volume | 750 ml |
|---|---|
| Material | inox |
| Tipo | Brancos |
| Uvas | Malvasia Fina, Gouveio e Arinto |
| Adega | 92 |
| Corpo | Corpo Médio |
| País | Portugal |
| Safra | 2024 |
| Região | Santa Marta de Penaguião, Baixo Corgo |
| Produtor | Alves de Sousa |
| Pontuados | Adega |
| Vedação | Sim |
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| Elaboração | Colheita manual com seleção de cachos. Desengace, prensagem suave, clarificação. Fermentação em tanques de inox (70% do mosto) e em barricas usadas de carvalho francês (30%), com temperatura controlada. Permanência por 4 meses nos mesmos recipientes, sur lie, com bâtonnages periódicos. Blend, estabilização, engarrafamento. |
|---|---|
| Amadurecimento | 4 meses sur lie, 70% em inox, 30% em carvalho |
| Harmonização | Guisado de bacalhau com legumes, batatas e ervas aromáticas; caldeirada de frutos do mar; moqueca de siri. |
| Teor alcoólico | 13°GL |
| Volume da garrafa | 750ml |
| Caracteristicas MKT | Branco maravilhoso, muito rico e elegante, feito com uvas da lendária Quinta da Gaivosa. Cor limão, tons esverdeados. O aroma é delicioso, e mescla melão, frutas cítricas, flor branca, leve toque de baunilha e tostado. De médio corpo, seco, impecável no equilíbrio, conjunto fresco com notas minerais no final de boca. |
| Estimativa de guarda | 6 anos |
| Temperatura de serviço | Servir a 8°C |
| Característica do clima | Padrão continental caloroso, com grande amplitude térmica. A Serra do Marão a oeste é uma proteção da influência atlântica. Precipitação média anual de 800mm. |
| Características do solo | Solo de xisto pré-cambriano. Rasos e de textura pedregosa, com baixa retenção de água e pobres em matéria orgânica. |
| Introdução produtor e região | Branco maravilhoso, muito rico e elegante, feito com uvas da lendária Quinta da Gaivosa. Cor limão, tons esverdeados. O aroma é delicioso, e mescla melão, frutas cítricas, flor branca, leve toque de baunilha e tostado. De médio corpo, seco, impecável no equilíbrio, conjunto fresco com notas minerais no final de boca. |
Descrição
Branco maravilhoso, muito rico e elegante, feito com uvas da lendária Quinta da Gaivosa. Cor limão, tons esverdeados. O aroma é delicioso, e mescla melão, frutas cítricas, flor branca, leve toque de baunilha e tostado. De médio corpo, seco, impecável no equilíbrio, conjunto fresco com notas minerais no final de boca.