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Ficha técnica
| Cor | azul |
|---|---|
| Volume | 750 ml |
| Tipo | Doces e Fortificados |
| Uvas | Tinta Barroca, Tinta Roriz, etc. |
| Corpo | Encorpado |
| País | Portugal |
| Região | Fontelas, Baixo Corgo, Douro |
| Produtor | Alves de Sousa |
| Vedação | Sim |
| Elaboração | Colheita manual com seleção de cachos. Desengace, fermentação em lagares com pisa mecânica, com leveduras autôctones, a 17-25°C, durante 3-4 dias. Fortificação, trasfega para tanques de concreto, onde amadurece por 2 anos. Blend final, estabilização, engarrafamento. |
| Amadurecimento | 2 anos em tanques de concreto |
| Harmonização | Sobremesas à base de chocolate; cheesecake com calda de frutas vermelhas; queijos azuis em geral. |
Ver ficha completa (+10 itens)
| Teor alcoólico | 19,5°GL |
|---|---|
| Volume da garrafa | 750ml |
| Caracteristicas MKT | Coloração rubi profundo. Aroma expressivo, focado nas frutas vermelhas e pretas (amora, framboesa), junto de alcaçuz e notas terrosas. Bom corpo, equilibrado e intenso, com taninos finos. Porto delicioso, acessível e versátil. |
| Estimativa de guarda | Pronto para consumo |
| Selo editável (azul) | Lançamento |
| Temperatura de serviço | Servir a 14°C |
| Característica do clima | Padrão continental caloroso, com grande amplitude térmica. A Serra do Marão a oeste é uma proteção da influência atlântica. Precipitação média anual de 800mm. |
| Características do solo | Solos de xisto pré-cambriano. Rasos e de textura pedregosa, com baixa retenção de água e pobres em matéria orgânica. |
| Selo editável (azul/PDP) | Lançamento |
| Introdução produtor e região | Coloração rubi profundo. Aroma expressivo, focado nas frutas vermelhas e pretas (amora, framboesa), junto de alcaçuz e notas terrosas. Bom corpo, equilibrado e intenso, com taninos finos. Porto delicioso, acessível e versátil. |
Descrição
Coloração rubi profundo. Aroma expressivo, focado nas frutas vermelhas e pretas (amora, framboesa), junto de alcaçuz e notas terrosas. Bom corpo, equilibrado e intenso, com taninos finos. Porto delicioso, acessível e versátil.