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Ficha técnica
| Volume | 750 ml |
|---|---|
| Tipo | Brancos |
| Uvas | 100% Chardonnay |
| Corpo | Corpo Médio |
| País | Espanha |
| Safra | 2024 |
| Peñin | 90 |
| Região | Valladolid, Ribera del Duero |
| Produtor | Arzuaga |
| Vedação | Sim |
| Elaboração | Colheita manual, seleção de cachos. Prensagem direta, muito suave, clarificação por decantação, durante uma noite. Fermentação em tanques de concreto, com temperatura controlada. Trasfega para barricas de carvalho francês de 500 litros, onde amadurece por 9 meses, com bâtonnages periódicos. Estabilização, filtração e engarrafamento. |
| Amadurecimento | 9 meses em barricas de carvalho, sur lie |
Ver ficha completa (+9 itens)
| Harmonização | Caldeirada de mariscos com vinho branco e ervas finas; peito de frango empanado com creme de espinafre; queijos de casca branca, pouco maturados. |
|---|---|
| Teor alcoólico | 13°GL |
| Volume da garrafa | 750ml |
| Caracteristicas MKT | Arzuaga ostenta uma localização privilegiada na Ribera del Duero, entre os vinhedos de Vega Sicilia e Pingus. A grande novidade é o Fan doro, um Chardonnay espetacular. Cor limão brilhante, límpido. Aroma expressivo, de caráter maduro, onde se destacam pêssegos, nectarinas, cítricos e abacaxi. Absolutamente delicioso em boca, macio e intenso, com agradável untuosidade. O médio corpo está bem equil |
| Estimativa de guarda | 10 anos |
| Temperatura de serviço | 8°C |
| Característica do clima | Continental moderadamente quente, com grandes excursões térmicas. Pluviometria média de 500mm ao ano. |
| Características do solo | Solos argilo-calcários, com profundidade média de 1 metro, sobre base de pedra calcária. |
| Introdução produtor e região | Arzuaga ostenta uma localização privilegiada na Ribera del Duero, entre os vinhedos de Vega Sicilia e Pingus. A grande novidade é o Fan doro, um Chardonnay espetacular. Cor limão brilhante, límpido. Aroma expressivo, de caráter maduro, onde se destacam pêssegos, nectarinas, cítricos e abacaxi. Absolutamente delicioso em boca, macio e intenso, com agradável untuosidade. O médio corpo está bem equil |
Descrição
Arzuaga ostenta uma localização privilegiada na Ribera del Duero, entre os vinhedos de Vega Sicilia e Pingus. A grande novidade é o Fan d"oro, um Chardonnay espetacular. Cor limão brilhante, límpido. Aroma expressivo, de caráter maduro, onde se destacam pêssegos, nectarinas, cítricos e abacaxi. Absolutamente delicioso em boca, macio e intenso, com agradável untuosidade. O médio corpo está bem equilibrado pela acidez fresca. Final com notas tropicais e de baunilha.