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Ficha técnica
| Cor | vinho |
|---|---|
| Volume | 750 ml |
| Uva | Cabernet Sauvignon |
| Tipo | Tintos |
| Uvas | 96% Tempranillo, 3% Cabernet Sauvignon, 1% Merlot |
| Adega | 94 |
| Corpo | Encorpado |
| País | Espanha |
| Safra | 2020 |
| Peñin | 94 |
| Vinous | 91 |
| Região | Quintanilla de Onésimo, Ribera del Duero |
Ver ficha completa (+14 itens)
| Produtor | Arzuaga |
|---|---|
| Pontuados | Peñin |
| Vedação | Sim |
| Elaboração | Colheita manual, as uvas de cada parcela são vinificadas separadamente. Maceração pré-fermentativa a baixas temperaturas. Fermentação a 26°C, trasfega para barricas novas de carvalho francês, onde faz a malolática e amadurece durante 26 meses. Blend, estabilização e engarrafamento. |
| Amadurecimento | 26 meses em barricas de carvalho |
| Harmonização | Ideal para acompanhar carnes vermelhas grelhadas; costela de porco com molho barbecue; queijos de massa dura, maturados. |
| Teor alcoólico | 14,8°GL |
| Volume da garrafa | 750ml |
| Caracteristicas MKT | Vinhedos acima de 80 anos, plantados em um dos lugares mais privilegiados do mundo. Cor rubi profundo, borda granada. O aroma é uma explosão de ameixas, amoras, chocolate, café, ervas secas e alcaçuz. Suntuoso no paladar, amplo, com textura sedosa aportada por taninos maduros e finos. Os sabores ricos e complexos são equilibrados pela acidez fresca, e persistem no longo final. Indiscutivelmente na |
| Estimativa de guarda | 15 anos |
| Temperatura de serviço | Servir a 18°C, decantar por meia hora |
| Característica do clima | Continental moderadamente quente, com grandes excursões térmicas. Pluviometria média de 500mm ao ano. |
| Características do solo | Solos argilo-calcários, com profundidade média de 1 metro, sobre base de pedra calcária. |
| Introdução produtor e região | Vinhedos acima de 80 anos, plantados em um dos lugares mais privilegiados do mundo. Cor rubi profundo, borda granada. O aroma é uma explosão de ameixas, amoras, chocolate, café, ervas secas e alcaçuz. Suntuoso no paladar, amplo, com textura sedosa aportada por taninos maduros e finos. Os sabores ricos e complexos são equilibrados pela acidez fresca, e persistem no longo final. Indiscutivelmente na |
Descrição
Vinhedos acima de 80 anos, plantados em um dos lugares mais privilegiados do mundo. Cor rubi profundo, borda granada. O aroma é uma explosão de ameixas, amoras, chocolate, café, ervas secas e alcaçuz. Suntuoso no paladar, amplo, com textura sedosa aportada por taninos maduros e finos. Os sabores ricos e complexos são equilibrados pela acidez fresca, e persistem no longo final. Indiscutivelmente na elite do vinho espanhol, Arzuaga é um dos grandes expoentes da Ribera del Duero, com vinhos de concentração e profundidade raramente vistos.
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