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Ficha técnica
| Volume | 750 ml |
|---|---|
| Cor | Rosa pálido, com perlage intensa e mousse fina |
| Uva | Blend |
| Pais | França |
| Aroma | Frutas cítricas, como limão, frutas vermelhas, como morangos, framboesas e groselhas, além de notas florais, como rosas, e toques de fermentação, como brioche, bolo de frutas e amêndoas tostadas. |
| Sabor | Médio corpo, com ótima acidez e grande mineralidade. Seu final é sedoso, com notas de limão, frutas vermelhas frescas, como morango e groselhas, além de final longo e persistente. |
| Região | Champagne |
| Produtor | Baron Philippe de Rothschild |
| Contéudo | 750 ml |
| Temperatura | 10ºC – 12ºC |
| Amadurecimento | Método tradicional (segunda fermentação em garrafa), 36 meses em contato com as leveduras e 40% do vinho base estagia em solera (reserva perpétua) |
| Harmonização | Preparações da cultura japonesa, como sushi e sashimi, tartar de atum, além de carnes leves, como vitela, entradas frias e canapés, além de queijos de massa mole, como os de cabra. |
Ver ficha completa (+2 itens)
| Composição Uva | 94% Chardonnay e 6% Vinho Tinto de Pinot Noir |
|---|---|
| Graduação Alcóolica | 12,0% |
Descrição
Toda a ousadia do estilo Barons de Rothschild, O casamento excepcional de Chardonnay e um toque de vinho tinto. Fiel à assinatura Chardonnay dos Barons de Rothschild, o processo de produção original usado para este champanhe é acima de tudo o de um grande “Blanc de Blancs Rosé”. Estagiando durante 36 meses em contato com as leveduras, este Champagne é elaborado apenas com uvas de vinhedos 1er Cru e Grand Cru, o que aporta grande concentração e complexidade ao vinho.