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Bella Conchi Cava Brut Reserva 2021

Bella Conchi Cava Brut Reserva 2021

Bella Conchi

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Ficha técnica

Cordourada
UvaViura (Macabeo)
TipoFrisantes e Espumantes
Uvas30% Macabeo, 30% Xarel-Lo, 30% Parellada, 10% Chardonnay
CorpoCorpo Médio
PaísEspanha
Safra2021
RegiãoPenedés, Catalunya
ProdutorBella Conchi
VedaçãoNão
ElaboraçãoColheita manual. Prensagem direta, com separação dos mostos, clarificação. Fermentação do vinho base em inox, a 16°C. Blend, adição de licor de tiragem, engarrafamento e tomada de espuma. Amadurecimento sur lie por 20 meses, remuage, degorgement, adição do licor de expedição, arrolhamento.
Amadurecimento20 meses sur lie
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Ficha Técnica/arquivos/ft-002093.pdf
HarmonizaçãoPreparações com pescados e frutos do mar com molhos cremosos delicados; strudel de cogumelos; excelente com cozinha japonesa.
Pontos por real1
Teor alcoólico11,5°GL
Volume da garrafa750ml
Caracteristicas MKTBella Conchi é o projeto pessoal de Javier Galaretta, fundador do prestigioso grupo Araex, que abarca algumas das melhores bodegas espanholas. Cor dourada delicada, bolhas muito finas. Elegante expressão de frutas brancas, tostado da autólise, floral, notas terrosas e de especiarias. Corpo médio, bem integrado, com acidez vibrante, perlage fino que aporta uma textura cremosa, final fresco e minera
Estimativa de guarda8 anos
Temperatura de serviço8°C
Característica do climaMediterrânico moderado, protegido da costa pelas Montanhas Montserrat. Verões ensolarados, pluviometria média anual de 520mm.
Características do soloSolos variados, argilosos, calcários e arenosos.
Introdução produtor e regiãoBella Conchi é o projeto pessoal de Javier Galaretta, fundador do prestigioso grupo Araex, que abarca algumas das melhores bodegas espanholas. Cor dourada delicada, bolhas muito finas. Elegante expressão de frutas brancas, tostado da autólise, floral, notas terrosas e de especiarias. Corpo médio, bem integrado, com acidez vibrante, perlage fino que aporta uma textura cremosa, final fresco e minera

Descrição

Bella Conchi é o projeto pessoal de Javier Galaretta, fundador do prestigioso grupo Araex, que abarca algumas das melhores bodegas espanholas. Cor dourada delicada, bolhas muito finas. Elegante expressão de frutas brancas, tostado da autólise, floral, notas terrosas e de especiarias. Corpo médio, bem integrado, com acidez vibrante, perlage fino que aporta uma textura cremosa, final fresco e mineral.

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