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Ficha técnica
| Peso | 700 g |
|---|---|
| Desconto | até 20% |
Descrição
onde fica: mais conhecido como peixinho, esse corte de dianteiro pertence aos cortes nobres da paleta bovina. características: corte extralimpo, muito macio, que apresenta formato e textura muito parecidos com o filé-mignon, sendo apelidado de filé-mignon do dianteiro. como preparar: muito versátil, ideal para bifes, picadinho, tiras de estrogonofe e medalhão. panela forno ensopar grelhar