Farinha Manitoba Oro 00 Caputo 1kg

A Farinha Manitoba Oro 00 Caputo 1kg é a escolha ideal para quem busca a perfeição na arte da panificação. Importada diretamente da Itália, esta farinha italiana do tipo "00" se destaca por sua excepcional extensibilidade e elasticidade, qualidades indispensáveis para a criação de massas de alta qualidade. Com um impressionante alto teor proteico de 14,5% e um fator W variando entre 370 e 390, ela assegura resultados superiores em uma vasta gama de produtos de panificação, especialmente aqueles que exigem longa fermentação natural. Seu glúten de alta qualidade confere à massa uma estrutura robusta e estável, tornando-a perfeita para pães artesanais, pizzas gourmet e até mesmo para nutrir e fortalecer o fermento natural Levain, oferecendo versatilidade e um desempenho incomparável em suas receitas. Diferenciais e Benefícios Principais Força e Elasticidade: Ideal para massas de longa fermentação. Alto Teor Proteico: Garante estrutura e volume superiores. Versatilidade Culinária: Perfeita para pães, pizzas e pastelaria. Qualidade Italiana: Farinha de trigo 100% italiana, autêntica. Resultados Profissionais: Facilidade no manuseio e resultados consistentes. Detalhes Adicionais A Farinha Manitoba Oro 00 Caputo é sinônimo de tradição e qualidade, sendo produzida na Itália com os mais altos padrões de exigência. Sua composição, feita exclusivamente com farinha de trigo tipo "00", garante uma qualidade superior, tornando-a a base ideal para a criação de pão artesanal com a autêntica textura italiana e pizzas de sabor inigualável. Com um teor de proteína de 14,5% e um fator W entre 370 e 390, esta farinha se destaca como um ingrediente indispensável para aqueles que buscam resultados profissionais e um sabor verdadeiramente autêntico em suas criações culinárias. Dicas de Uso e Conservação Ideal para massas de longa fermentação e alta hidratação, como pães e pizzas especiais. Excelente para refrescar e fortalecer o fermento natural Levain, garantindo sua vitalidade. Perfeita para massas com alto teor de gordura, proporcionando leveza e sabor equilibrado. Conservar em local seco e fresco, em embalagem bem fechada, para preservar sua qualidade. Alimento especiais Este produto contém glúten (trigo) e, portanto, não é adequado para dietas sem glúten. É um alimento especial devido ao seu alto teor proteico e características que permitem longa fermentação, sendo ideal para receitas artesanais e de alta qualidade.