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José de Sousa J de José de Sousa 2017

José de Sousa J de José de Sousa 2017

Adega José de Sousa

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Ficha técnica

Corpreta
Volume750 ml
UvaGrand Noir
TipoTintos
Uvas55% Grand Noir, 30% Touriga Franca, 15% Touriga Nacional
CorpoEncorpado
PaísPortugal
Safra2017
RegiãoReguengos de Monsaraz, Alentejo
ProdutorAdega José de Sousa
VedaçãoSim
ElaboraçãoColheita, pisa a pé em lagares, desengace de parte das uvas na mesa de ripanço, mantendo 30% do engaço. Em seguida as uvas são transferidas para ânforas de barro, onde acontece a fermentação. Maceração pós fermentativa de 4 semanas, trasfega para barricas de carvalho francês onde estagia por 9 meses. Blend, engarrafamento.
Ver ficha completa (+12 itens)
Amadurecimento9 meses em barricas de carvalho francês
Ficha Técnica/arquivos/ft-0022517.pdf
HarmonizaçãoCabrito à moda alentejana (assado em duas bandas, temperado com páprica, alho e vinho); caçarola de javali ao vinho tinto, zimbro e ervas; rabada.
Pontos por real1
Teor alcoólico14,4°GL
Volume da garrafa750ml
Caracteristicas MKTA histórica Adega José de Sousa é um marco do vinho alentejano, e produz alguns dos mais dramáticos e profundos vinhos portugueses. O J é um blend de Grand Noir (uva símbolo da vinícola) com as Tourigas Franca e Nacional. Impressionante riqueza aromática de ameixa preta, goiaba madura, chocolate e especiarias. Encorpado, austero, com taninos muito finos, maduros, final de boca longo, complexo.
Estimativa de guarda15 anos
Temperatura de serviço18°C, decantação prévia de 1 hora
Característica do climaContinental, com verões quentes e invernos amenos, e pouca influência do mar. Precipitação média de 500mm/ano, concentrada no outono e inverno.
Características do soloSolos graníticos, com textura arenosa e afloramentos rochosos.
Introdução produtor e regiãoA histórica Adega José de Sousa é um marco do vinho alentejano, e produz alguns dos mais dramáticos e profundos vinhos portugueses. O J é um blend de Grand Noir (uva símbolo da vinícola) com as Tourigas Franca e Nacional. Impressionante riqueza aromática de ameixa preta, goiaba madura, chocolate e especiarias. Encorpado, austero, com taninos muito finos, maduros, final de boca longo, complexo.

Descrição

A histórica Adega José de Sousa é um marco do vinho alentejano, e produz alguns dos mais dramáticos e profundos vinhos portugueses. O J é um blend de Grand Noir (uva símbolo da vinícola) com as Tourigas Franca e Nacional. Impressionante riqueza aromática de ameixa preta, goiaba madura, chocolate e especiarias. Encorpado, austero, com taninos muito finos, maduros, final de boca longo, complexo.

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