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Kompassus Branco Reserva 2021
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Kompassus Branco Reserva 2021

Kompassus

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Ficha técnica

Volume750 ml
UvaArinto
TipoBrancos
Uvas70% Arinto, 30% Bical
CorpoCorpo Médio
PaísPortugal
Safra2021
RegiãoCantanhede, Bairrada
ProdutorKompassus
VedaçãoNão
ElaboraçãoColheita manual com seleção criteriosa de uvas. Desengace e suave prensagem pneumática. Fermentação em barricas de carvalho francês de 225 litros, seguida de amadurecimento sur lie por 6 meses, com bâtonnages periódicos. Blend, clarificação e engarrafamento.
Amadurecimento6 meses em barricas de carvalho francês
Ver ficha completa (+11 itens)
HarmonizaçãoTrutas marinadas com alho, limão e pimenta, empanadas e fritas; salada de lascas de bacalhau com ervas frescas; lagostins grelhados ; queijos de massa cremosa (Taleggio, Reblochon, etc).
Pontos por real1
Teor alcoólico12,2°GL
Volume da garrafa750ml
Caracteristicas MKTColoração palha com reflexos esverdeados. Aroma de frutos cítricos maduros (lima), ameixa amarela e amêndoas. De médio corpo em boca, com marcado frescor, textura rica, delicioso final com notas amendoadas.
Estimativa de guarda6 anos
Temperatura de serviço10°C
Característica do climaPadrão marítimo, influenciado pelo Atlântico. Precipitação média anual de 800mm. Cantanhede tem um mesoclima um pouco mais caloroso, com boa amplitude térmica.
Características do soloSolos argilosos com importante presença de calcário, pobres em matéria orgânica.
Pontos por real Selecionado0
Introdução produtor e regiãoColoração palha com reflexos esverdeados. Aroma de frutos cítricos maduros (lima), ameixa amarela e amêndoas. De médio corpo em boca, com marcado frescor, textura rica, delicioso final com notas amendoadas.

Descrição

Coloração palha com reflexos esverdeados. Aroma de frutos cítricos maduros (lima), ameixa amarela e amêndoas. De médio corpo em boca, com marcado frescor, textura rica, delicioso final com notas amendoadas.

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