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Ficha técnica
| Cor | inox |
|---|---|
| Volume | 750 ml |
| Material | inox |
| Tipo | Tintos |
| Uvas | 100% Malbec |
| Corpo | Encorpado |
| País | Argentina |
| Safra | 2022 |
| Região | Paraje Altamira, San Carlos, Valle de Uco, Mendoza |
| Produtor | Luigi Bosca |
| Pontuados | Descorchados |
| Vedação | Sim |
Ver ficha completa (+13 itens)
| Descorchados | 95 |
|---|---|
| Elaboração | Colheita manual, seleção de cachos, desengace, seleção de grãos. Maceração pré fermentativa a 8-10°C, por 5-7 dias. Fermentação a 28°C, em inox, com pigeages e delestages periódicos. Trasfega para barricas de carvalho, onde faz a malolática e amadurece por 12 meses. Leve filtragem, engarrafamento, permanência em garrafa por 6 meses. |
| Amadurecimento | 12 meses em barricas de carvalho |
| Harmonização | Parrillada; carnes vermelhas assadas na brasa; carnes de sabor intenso, como javali e cabrito, servidas com legumes grelhados. |
| James Suckling | 91 |
| Teor alcoólico | 13,5°GL |
| Volume da garrafa | 750ml |
| Caracteristicas MKT | Encantador Malbec, produzido com uvas de Altamira, um dos melhores terrenos da Argentina. Coloração rubi profundo, com reflexos púrpura. Aroma de ameixas, amoras, lúpulo, violeta, leve toque de baunilha e carvalho. Bom corpo, com acidez vibrante, taninos de giz, muito finos, e impressionante concentração de fruta que permanece no longo final. |
| Estimativa de guarda | 10 anos |
| Temperatura de serviço | Servir a 18°C, decantar meia hora antes de servir |
| Característica do clima | Continental seco (250 mm/ano), com estações bem definidas e grande amplitude. Apesar dos verões quentes, a altitude ajuda a manter a acidez e o frescor das uvas. |
| Características do solo | Solos de origem aluvial, calcários, limosos e argilosos. Subsolo pedregoso, com boa drenagem. |
| Introdução produtor e região | Encantador Malbec, produzido com uvas de Altamira, um dos melhores terrenos da Argentina. Coloração rubi profundo, com reflexos púrpura. Aroma de ameixas, amoras, lúpulo, violeta, leve toque de baunilha e carvalho. Bom corpo, com acidez vibrante, taninos de giz, muito finos, e impressionante concentração de fruta que permanece no longo final. |
Descrição
Encantador Malbec, produzido com uvas de Altamira, um dos melhores terrenos da Argentina. Coloração rubi profundo, com reflexos púrpura. Aroma de ameixas, amoras, lúpulo, violeta, leve toque de baunilha e carvalho. Bom corpo, com acidez vibrante, taninos de giz, muito finos, e impressionante concentração de fruta que permanece no longo final.
