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Picanha Combo de 1,5Kg a 2,2Kg

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Swift

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Ficha técnica

Peso1,5 kg
CortesPicanha
FormatosPeças
ProdutosProdutos
Linhas SwiftSwift
Dicas do ChefPrepare sem adicionar sal e, ao servir, finalize com o Sal de Parrilla com Chimichurri Swift. Salpique generosamente, de cima, para garantir uma distribuição uniforme do sabor.
Dica de PreparoSelar a peça em fogo alto (grelha mais baixa), primeiro com a parte da gordura virada para cima, para reter a suculência e, depois, virada para baixo, deixando a gordura bem douradinha, com um sabor delicioso. Após selar, reduzir o calor (grelha mais alta) para finalizar o cozimento ou fazer steaks para agilizar o processo.
Unidade de MedidasKg

Descrição

A picanha é um suculento corte de carne bovina, destacado pela camada generosa de gordura, tornando-a popular em churrascos brasileiros. Seu sabor e maciez fazem dela uma escolha apreciada em diversas preparações culinárias.

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