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Ficha técnica
| Cor | branco |
|---|---|
| Volume | 750 ml |
| Material | inox |
| Uva | Bical |
| Tipo | Brancos |
| Uvas | 50% Encruzado, 20% Malvasia Fina, 15% Bical, 10% Cerceal, 5% Gouveio |
| Adega | 92 |
| Corpo | Corpo Médio |
| País | Portugal |
| Safra | 2023 |
| Região | Mangualde, Terras de Azurara, Dão |
| Produtor | Quinta dos Roques |
Ver ficha completa (+13 itens)
| Pontuados | Adega |
|---|---|
| Vedação | Sim |
| Elaboração | Colheita manual, desengace e leve prensagem em prensa pneumática. Clarificação por decantação, fermentação em tanques de aço inox, com leveduras selecionadas, a 16-18°C, a malolática é evitada. Amadurecimento em inox, estabilização tartárica, leve clarificação. Blend e engarrafamento. |
| Amadurecimento | Breve amadurecimento em inox |
| Harmonização | Anchova grelhada na brasa; arroz de polvo; bacalhau à Gomes de Sá; spaghetti com vôngoles frescos. |
| Teor alcoólico | 13,6°GL |
| Volume da garrafa | 750ml |
| Caracteristicas MKT | Um vinho branco delicioso e muito gastronômico de Quinta dos Roques, Portugal. Cor amarelo palha, brilhante. O aroma é dominado por cítricos (toranja, limão, lima), flores brancas, além de notas minerais que lembram pedra molhada. Na boca exibe corpo médio, seco, com acidez vibrante que aporta verticalidade e elegância. |
| Estimativa de guarda | 6 anos |
| Temperatura de serviço | Servir a 10°C |
| Característica do clima | Padrão mediterrânico, com verões calorosos e invernos amenos. As serras a oeste mitigam a influência marítima. Precipitação média de 1000 mm/ano, concentrada no outono e inverno. |
| Características do solo | Solos de origem granítica e textura arenosa, com boa drenagem. |
| Introdução produtor e região | Um vinho branco delicioso e muito gastronômico de Quinta dos Roques, Portugal. Cor amarelo palha, brilhante. O aroma é dominado por cítricos (toranja, limão, lima), flores brancas, além de notas minerais que lembram pedra molhada. Na boca exibe corpo médio, seco, com acidez vibrante que aporta verticalidade e elegância. |
Descrição
Um vinho branco delicioso e muito gastronômico de Quinta dos Roques, Portugal. Cor amarelo palha, brilhante. O aroma é dominado por cítricos (toranja, limão, lima), flores brancas, além de notas minerais que lembram pedra molhada. Na boca exibe corpo médio, seco, com acidez vibrante que aporta verticalidade e elegância.