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Ficha técnica
| Cor | inox |
|---|---|
| Volume | 750 ml |
| Material | inox |
| Tipo | Tintos |
| Uvas | 60% Touriga Nacional, 15% Alfrocheiro, 15% Tinta Roriz, 5% Tinto Cão, 5% Jaen |
| Corpo | Encorpado |
| País | Portugal |
| Safra | 2021 |
| Região | Terras de Azurara, Dão |
| Produtor | Quinta dos Roques |
| Vedação | Sim |
| Elaboração | Esmagamento das uvas com desengace total, seguido de fermentação com leveduras selecionadas em cubas de aço inox, à temperatura de 28-30°C. O tempo de maceração foi de 17 dias e as remontagens foram suaves. |
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| Amadurecimento | 24 meses em barricas de carvalho |
|---|---|
| Harmonização | Ensopados de carnes de caça, de longo cozimento; cabrito assado; porco no rolete. |
| Teor alcoólico | 13,8°GL |
| Volume da garrafa | 750ml |
| Caracteristicas MKT | Estupendo Garrafeira de um dos maiores produtores portugueses, produzido apenas em safras extraordinárias. Exibe ampla paleta aromática, com amoras, floral, tabaco, especiarias e tostado. Encorpado, denso, com grande concentração de fruta madura, taninos firmes, maduros, e longo final. Um tinto feito para durar décadas! |
| Estimativa de guarda | 20 anos |
| Temperatura de serviço | 18°C, decantar previamente por 2 horas |
| Característica do clima | Padrão mediterrânico, com verões calorosos e invernos amenos. As serras a oeste mitigam a influência marítima. Precipitação média de 1000 mm/ano, concentrada no outono e inverno. |
| Características do solo | Solos de origem granítica e textura arenosa, com boa drenagem. |
| Introdução produtor e região | Estupendo Garrafeira de um dos maiores produtores portugueses, produzido apenas em safras extraordinárias. Exibe ampla paleta aromática, com amoras, floral, tabaco, especiarias e tostado. Encorpado, denso, com grande concentração de fruta madura, taninos firmes, maduros, e longo final. Um tinto feito para durar décadas! |
Descrição
Estupendo Garrafeira de um dos maiores produtores portugueses, produzido apenas em safras extraordinárias. Exibe ampla paleta aromática, com amoras, floral, tabaco, especiarias e tostado. Encorpado, denso, com grande concentração de fruta madura, taninos firmes, maduros, e longo final. Um tinto feito para durar décadas!