Quinta Nova Aeternus DOC

Name: Quinta Nova Aeternus DOC
Brand: Quinta Nova de Nossa Senhora do Carmo
Availability: InStock

Quinta Nova de Nossa Senhora do Carmo

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Cor	Rubi intenso com reflexos púrpura
Uva	Vinha Velha
Pais	Portugal
Aroma	Frutas vermelhas e pretas maduras, como cerejas, ameixas e amoras, notas florais e herbáceas, como violetas e lavanda, além de toques defumados, de chocolate e cacau
Sabor	Encorpado, com taninos firmes e boa acidez. Seu final é marcante, destacando-se por frutas maduras, especiarias, além de toques de cacau e chocolate amargo.
Região	Douro
Produtor	Quinta Nova de Nossa Senhora do Carmo
Contéudo	750 ml
Temperatura	16ºC – 18ºC
Amadurecimento	12 meses em barricas de carvalho francês (30% novas) e 6 meses em foudres de 1200 litros
Harmonização	Carnes vermelhas grelhadas e assadas com molhos ricos, carnes suínas, embutidos, além de polenta com ragu de ossobuco e queijos duros, como o Parmesão.
Composição Uva	Vinha Centenária

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Graduação Alcóolica	14,5%