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Raventós i Blanc Extra Brut Blanc de Blancs 2022
Bebidas

Raventós i Blanc Extra Brut Blanc de Blancs 2022

Raventós I Blanc

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Ficha técnica

Volume750 ml
Materialinox
UvaMacabeo
TipoFrisantes e Espumantes
Uvas50% Xarel.lo, 30% Macabeo, 15% Parellada, 5% Malvasia de Sitges
CorpoCorpo Médio
PaísEspanha
Safra2022
RegiãoConca del Riu Anoia, Catalunha
ProdutorRaventós I Blanc
PontuadosWine Spectator
VedaçãoNão
Ver ficha completa (+13 itens)
ElaboraçãoColheita manual com seleção de cachos. Prensagem pneumática de cada variedade separadamente, decantação a frio. Fermentação em inox, com leveduras espontâneas. Blend, adição de licor de tiragem feito com açúcar certificado orgânico, tomada de espuma na garrafa e posterior amadurecimento sur lie por 18 meses. Remuage, degorgement, arrolhamento.
Robert Parker92
Amadurecimento18 meses sur lie
HarmonizaçãoPaella marinera; tapas em geral; mariscos cozidos em vinho branco; camarões salteados no azeite; peixes de carne branca em preparos delicados.
Wine Spectator91
Teor alcoólico12,2°GL
Volume da garrafa750ml
Caracteristicas MKTOs espumantes Raventós i Blanc, certificados biodinâmicos, são a própria definição de elegância, com uma pureza e mineralidade raramente vistas. Este é um Blanc de Blancs com cor amarelo claro e bolhas muito finas. Aroma fino e elegante de perfil mediterrânico, com notas de limão, ervas frescas, funcho e pão. Na boca é seco, vibrante, com acidez vertical equilibrada pela fruta fresca e marcante,
Estimativa de guarda6 anos
Temperatura de serviço10°C
Característica do climaMediterrânico moderado, protegido da costa pelas Montanhas Montserrat. Verões ensolarados, pluviometria média anual de 520mm.
Características do soloSolos profundos de origem marinha, de textura predominantemente argilosa, ricos em fósseis e pedra calcária.
Introdução produtor e regiãoOs espumantes Raventós i Blanc, certificados biodinâmicos, são a própria definição de elegância, com uma pureza e mineralidade raramente vistas. Este é um Blanc de Blancs com cor amarelo claro e bolhas muito finas. Aroma fino e elegante de perfil mediterrânico, com notas de limão, ervas frescas, funcho e pão. Na boca é seco, vibrante, com acidez vertical equilibrada pela fruta fresca e marcante,

Descrição

Os espumantes Raventós i Blanc, certificados biodinâmicos, são a própria definição de elegância, com uma pureza e mineralidade raramente vistas. Este é um Blanc de Blancs com cor amarelo claro e bolhas muito finas. Aroma fino e elegante de perfil mediterrânico, com notas de limão, ervas frescas, funcho e pão. Na boca é seco, vibrante, com acidez vertical equilibrada pela fruta fresca e marcante, mousse envolvente e equilíbrio impecável. Final mineral, salino.

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