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Ficha técnica
| Cor | vinho |
|---|---|
| Uva | Carignan (Cariñena ou Mazuelo) |
| Tipo | Tintos |
| Uvas | 100% Carignan |
| Adega | 93 |
| Corpo | Encorpado |
| País | Chile |
| Safra | 2020 |
| Região | Melozal, Maule |
| Produtor | Terranoble |
| Pontuados | Descorchados |
| Vedação | Sim |
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| Descorchados | 93 |
|---|---|
| Elaboração | Colheita manual, desengace, maceração a frio (10°C), por 4-5 dias, mantendo 15% de cachos inteiros. Fermentação em inox, a 23-25°C, por 8-12 dias, seguida de maceração pós-fermentativa por 2 semanas. Trasfega para foudres (50%), ovos de concreto (40%) e barricas usadas (10%), onde faz a malolática e amadurece por 10 meses. Blend dos diferentes lotes, estabilização e engarrafamento. Permanência em |
| Amadurecimento | 12 meses, 50% em foudres, 40% em ovos de concreto, 10% em barricas |
| Ficha Técnica | https://www.decanter.com.br/arquivos/ft-00249720.pdf |
| Harmonização | Entrecôte com redução de vinho tinto e especiarias; torta de massa folhada assada, recheada com ragu de pato; lasanha de berinjela; queijo duros maturados. |
| Pontos por real | 1 |
| Teor alcoólico | 13,5°GL |
| Volume da garrafa | 750ml |
| Caracteristicas MKT | A Terranoble é um dos grandes nomes do Maule, com certificação de sustentabilidade. Este Carignan vem de videiras antigas (mais de 60 anos!), e exibe coloração violácea, brilhante. Aroma puro, focado nas cerejas ácidas, framboesas, violeta e especiarias. Bom corpo, com bela intensidade de fruta balanceada pela acidez vibrante. Os taninos sedosos estão bem integrados ao conjunto. Final suculento, l |
| Estimativa de guarda | 8 anos |
| Temperatura de serviço | Servir a 18°C, decantação prévia de meia hora |
| Característica do clima | De padrão mediterrânico, com precipitação de 700 mm/ano, em média, concentrada no inverno. Boa amplitude térmica, com dias quentes e noites frias. |
| Características do solo | Solos pobres e rasos, se origem granítica, sobre uma base de quartzo. |
| Introdução produtor e região | A Terranoble é um dos grandes nomes do Maule, com certificação de sustentabilidade. Este Carignan vem de videiras antigas (mais de 60 anos!), e exibe coloração violácea, brilhante. Aroma puro, focado nas cerejas ácidas, framboesas, violeta e especiarias. Bom corpo, com bela intensidade de fruta balanceada pela acidez vibrante. Os taninos sedosos estão bem integrados ao conjunto. Final suculento, l |
Descrição
A Terranoble é um dos grandes nomes do Maule, com certificação de sustentabilidade. Este Carignan vem de videiras antigas (mais de 60 anos!), e exibe coloração violácea, brilhante. Aroma puro, focado nas cerejas ácidas, framboesas, violeta e especiarias. Bom corpo, com bela intensidade de fruta balanceada pela acidez vibrante. Os taninos sedosos estão bem integrados ao conjunto. Final suculento, longo. Vinho de terroir!