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Ficha técnica
| Volume | 750 ml |
|---|---|
| Material | inox |
| Uva | Montepulciano |
| Tipo | Tintos |
| Uvas | 85% Montepulciano, 15% Sangiovese |
| Corpo | Corpo Médio |
| País | Italia |
| Safra | 2022 |
| Região | Osimo e Ancona, Marche |
| Produtor | Umani Ronchi |
| Vedação | Não |
| Elaboração | Vindima no final e setembro e começo de outubro. Desengace, leve esmagamento, maceração a frio. Fermentação em tanques de aço inox a temperatura controlada, seguida de malolática. Trasvaso, amadurecimento em inox por 5 meses. Estabilização, engarrafamento |
Ver ficha completa (+12 itens)
| Amadurecimento | 5 meses em inox |
|---|---|
| Ficha Técnica | /arquivos/ft-00215821.pdf |
| Harmonização | Rosbife; lombo suíno assado ao forno, servido com batatas rústicas; involtini de abobrinha recheado com ricota, sobre refogado de tomates maduros. |
| Pontos por real | 1 |
| Teor alcoólico | 13,6°GL |
| Volume da garrafa | 750ml |
| Caracteristicas MKT | Umani Ronchi é provavelmente o maior nome de Marche, e um dos grandes especialistas de Conero. O Serrano é um Conero raçudo, com aroma intenso de cerejas pretas maduras, notas cogumelos e violeta. Delicioso em boca, combinando maciez, suculência e intenso frutado. Final persistente e equilibrado. |
| Estimativa de guarda | 5 anos |
| Temperatura de serviço | 16°C |
| Característica do clima | Padrão mediterrânico, com influência dos Apeninos a oeste e dos ventos frescos que sopram do Adriático Norte. |
| Características do solo | Solos principalmente argilo-calcários, profundos. |
| Introdução produtor e região | Umani Ronchi é provavelmente o maior nome de Marche, e um dos grandes especialistas de Conero. O Serrano é um Conero raçudo, com aroma intenso de cerejas pretas maduras, notas cogumelos e violeta. Delicioso em boca, combinando maciez, suculência e intenso frutado. Final persistente e equilibrado. |
Descrição
Umani Ronchi é provavelmente o maior nome de Marche, e um dos grandes especialistas de Conero. O Serrano é um Conero raçudo, com aroma intenso de cerejas pretas maduras, notas cogumelos e violeta. Delicioso em boca, combinando maciez, suculência e intenso frutado. Final persistente e equilibrado.