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Vinho Pata Negra Reserva Cepas Viejas
Bebidas

Vinho Pata Negra Reserva Cepas Viejas

Vinhos Pata Negra

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Ficha técnica

Volume750 ml
Materialinox
TipoVinho Tinto
UvasTempranillo
PaísEspanha
EstiloSeco
VisualVermelho rubi profundo, com reflexos granada.
RegiãoValdepeñas
OlfativoAromas de frutas escuras maduras, especialmente ameixa, com notas balsâmicas, de alcaçuz, chocolate amargo e baunilha.
ProdutorPata Negra
PrêmiosSafra 2018: Medalha de Ouro no Gilbert & Gaillard/89 pontos na Revista Adega/88 pontos na Revista Decanter
GustativoEncorpado e suculento, com taninos aveludados, acidez equilibrada e final longo.
Ver ficha completa (+11 itens)
Pontuação89
Harmoniza comCarne de cordeiro
Uva PrincipalTempranillo
AmadurecimentoAmadurece em barricas de carvalho por 30 meses.
Harmonização<b>Cordeiro assado</b>: a suculência e o sabor marcante da carne de cordeiro encontram equilíbrio na estrutura e na complexidade do Tempranillo. As notas de especiarias e carvalho ressaltam o sabor tostado da carne, criando uma combinação robusta e envolvente.<br> <b>Carnes grelhadas</b>: o vinho acompanha perfeitamente cortes bovinos grelhados, como entrecôte ou bife ancho. A acidez e os taninos
Safra - Bebidas2018
Sobre o ProdutorPata Negra é a marca dos vinhos premium elaborados por García-Carrión que há mais de 100 anos produz vinhos em Castilla-La Mancha. Lá se originam uvas Tempranillo de excelente qualidade em solos argilosos alternados de pedras calcárias, com boa drenagem, clima seco e muito ensolarado, sinônimo de vinhos quentes e muito expressivos. O nome Pata Negra é uma alusão ao porco ibérico, um dos símbolos d
Dicas do SommelierAs uvas <b>Tempranillo</b> do <b>Pata Negra Reserva</b> são cuidadosamente desengaçadas e transferidas para cubas de aço inoxidável, onde <b>fermentam a uma temperatura controlada de 24°C</b>, garantindo o máximo respeito à integridade da fruta. Durante o processo, são realizadas <b>remontagens diárias</b>, técnica que mantém o mosto em contato com as cascas, favorecendo a extração de cor, aromas
Graduação alcoólica13%
Temperatura de Serviço16 a 18°C
Exibir na horizontal na prateleira?Sim

Descrição

O Vinho Pata Negra Reserva Cepas Viejas é um tinto encorpado da região de Valdepeñas, elaborado com uvas Tempranillo de vinhas velhas, como o nome sugere. Amadureceu por aproximadamente 30 meses em barricas de carvalho, revelando aromas de ameixa madura e notas balsâmicas, de alcaçuz, chocolate amargo e baunilha. No paladar, é suculento, com taninos aveludados, acidez equilibrada e final persistente. Experimente já!

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