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Ficha técnica
| Volume | 750 ml |
|---|---|
| Material | madeira |
| Tipo | Vinho Branco |
| Uvas | Bical |
| País | Portugal |
| Estilo | Seco |
| Visual | Amarelo palha, com aspecto límpido e brilhante |
| Região | Bairrada |
| Olfativo | Aromas minerais complexos, com notas de cera de abelha. |
| Produtor | Caves Messias |
| Gustativo | Vinho fresco, untuoso e mineral, com final agradável. |
| Harmoniza com | Queijos |
Ver ficha completa (+8 itens)
| Amadurecimento | Parte do vinho estagia em madeira. |
|---|---|
| Harmonização | <b>Queijos</b>: este vinho harmoniza excepcionalmente bem com queijos curados, como o queijo de ovelha, pecorino ou um queijo cheddar envelhecido. A mineralidade marcante do Valdoeiro Reserva Branco contrasta com a textura rica e o sabor intenso dos queijos, criando um equilíbrio perfeito. As notas de mel presentes no vinho complementam os sabores salgado e um pouco picante dos queijos, elevando a |
| Safra - Bebidas | 2020 |
| Sobre o Produtor | A Caves Messias foi fundada em 1926, por Messias Baptista, que manteve a administração da empresa até 1973, hoje assegurada pelos descendentes da família. A produção de vinho do Porto acontece em Ferradosa, onde está a Quinta do Cachão, local onde as videiras foram plantadas pela primeira vez em 1845 pelo Barão do Seixo, sendo mais tarde adquirida pela família Afonso Cabral, que por sua vez a vend |
| Dicas do Sommelier | Localizada na <b>Bairrada</b>, a <b>Quinta do Valdoeiro</b> destaca-se como uma propriedade de incomparável tradição, estabelecida na <b>Vacariça, na Mealhada</b>. Situada nas encostas da <b>Serra do Buçaco</b>, esta quinta passou a ser parte do patrimônio da <b>Família Messias</b>, após aquisição dos herdeiros do Visconde do Valdoeiro.<br> Desde então, a <b>Caves Messias</b>, enfatizando uma estr |
| Graduação alcoólica | 11% |
| Temperatura de Serviço | 6 a 8°C |
| Exibir na horizontal na prateleira? | Sim |
Descrição
O Quinta do Valdoeiro Reserva Branco DOC Bairrada é um vinho que expressa toda a complexidade do terroir da região. Seus aromas minerais são entremeados por notas de mel, conferindo uma rica profundidade. No paladar, revela-se fresco e untuoso, com uma mineralidade marcante que proporciona um final agradável e persistente. Surpreenda-se!
