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Ficha técnica
| Cor | vinho |
|---|---|
| Volume | 750 ml |
| Material | madeira |
| Tipo | Vinho Tinto |
| Uvas | Baga |
| País | Portugal |
| Estilo | Seco |
| Visual | Vermelho rubi intenso |
| Região | Bairrada |
| Olfativo | Aromas de frutas escuras, com notas de especiarias e madeira. |
| Produtor | Caves Messias |
| Gustativo | Vinho macio, de boa estrutura e final longo. |
Ver ficha completa (+10 itens)
| Harmoniza com | Carnes vermelhas |
|---|---|
| Uva Principal | Baga |
| Amadurecimento | Parte do vinho estagia em madeira. |
| Harmonização | <b>Pizzas</b>: este vinho encorpado, com notas de frutas escuras e especiarias, complementa perfeitamente pizzas com ingredientes mais robustos, como linguiça calabresa, cogumelos e queijos maturados. A acidez do vinho equilibra a gordura dos queijos e carnes, enquanto o toque de madeira enriquece os sabores complexos da massa e dos temperos.<br> <b>Queijos de meia cura</b>: a estrutura e taninos |
| Safra - Bebidas | 2022 |
| Sobre o Produtor | A Caves Messias foi fundada em 1926, por Messias Baptista, que manteve a administração da empresa até 1973, hoje assegurada pelos descendentes da família. A produção de vinho do Porto acontece em Ferradosa, onde está a Quinta do Cachão, local onde as videiras foram plantadas pela primeira vez em 1845 pelo Barão do Seixo, sendo mais tarde adquirida pela família Afonso Cabral, que por sua vez a vend |
| Dicas do Sommelier | Localizada na renomada região da <b>Bairrada</b>, a <b>Quinta do Valdoeiro</b> destaca-se pela sua tradição centenária, estabelecida na <b>Vacariça, Mealhada</b>, aos pés das encostas da <b>Serra do Buçaco</b>. Este emblemático vinhedo foi incorporado ao patrimônio da <b>Família Messias</b> após a aquisição dos herdeiros do <b>Visconde do Valdoeiro</b>. Sob a gestão da <b>Caves Messias</b>, a prop |
| Graduação alcoólica | 12% |
| Temperatura de Serviço | 16 a 18°C |
| Exibir na horizontal na prateleira? | Sim |
Descrição
O Valdoeiro Tinto DOC Bairrada é um vinho encorpado e elegante, que combina aromas intensos de frutas escuras, como ameixa e amora, com nuances envolventes de especiarias e um toque sutil de madeira. No paladar, destaca-se pela boa estrutura, com taninos macios e um final longo. Garanta o seu!