Name: Arzuaga Gran Arzuaga 2018
Brand: Arzuaga Navarro
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Ficha técnica

Uva	Tempranillo
Tipo	Tintos
Uvas	92% Tempranillo, 8% Cabernet Sauvignon
Corpo	Encorpado
País	Espanha
Safra	2018
Região	Quintanilla de Onésimo, Valladolid, Ribera del Duero
Produtor	Arzuaga
Vedação	Sim
Elaboração	As duas variedades são vinificadas separadamente. Colheita, seleção de cachos e grãos, desengace, transferência para tonéis de 500 litros, de carvalho francês. Maceração a frio (14°C) por 4 dias, seguida da fermentação a 29°C, com maceração total de 20 dias. Trasfega para barricas francesas de 228 litros, onde faz a malolática e amadurece por 35 meses. Blend, estabilização, engarrafamento.
Amadurecimento	35 meses em barricas de carvalho
Harmonização	Carnes de caça (javali, cateto) em longas cocções; cordeiro assado, servido com favas salteadas; queijo manchego de longa maturação.

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Pontos por real	1
Teor alcoólico	15°GL
Volume da garrafa	750ml
Caracteristicas MKT	Cor rubi escuro com borda violácea. Belíssima complexidade, de frutas vermelhas, amora, depois abre notas florais e de ervas, seguidas de balsâmico, especiarias e tostado. Encorpado, com ataque fresco, textura cremosa e envolvente. Os taninos são extremamente finos, dissolvidos na fruta intensa e duradoura.
Estimativa de guarda	20 anos
Temperatura de serviço	Servir a 17°C, decantar previamente por 1 hora
Característica do clima	Continental moderadamente quente, com grandes excursões térmicas. Pluviometria média de 500mm ao ano.
Características do solo	Solos argilo-calcários, com profundidade média de 1 metro, sobre base de pedra calcária.
Introdução produtor e região	Cor rubi escuro com borda violácea. Belíssima complexidade, de frutas vermelhas, amora, depois abre notas florais e de ervas, seguidas de balsâmico, especiarias e tostado. Encorpado, com ataque fresco, textura cremosa e envolvente. Os taninos são extremamente finos, dissolvidos na fruta intensa e duradoura.

Descrição

Cor rubi escuro com borda violácea. Belíssima complexidade, de frutas vermelhas, amora, depois abre notas florais e de ervas, seguidas de balsâmico, especiarias e tostado. Encorpado, com ataque fresco, textura cremosa e envolvente. Os taninos são extremamente finos, dissolvidos na fruta intensa e duradoura.

Arzuaga Gran Arzuaga 2018

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