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Vinho Outrora Clássico Baga Bairrada DOC
Bebidas

Vinho Outrora Clássico Baga Bairrada DOC

Vinhos V Puro

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Ficha técnica

Corvinho
TipoVinho Tinto
UvasBaga
PaísPortugal
Safra2016
EstiloSeco
VisualVermelho intenso
Volume750 ml
RegiãoBairrada
OlfativoAromas de Iodo e minerais, além de notas de chocolate preto, amoras e pimenta.
ProdutorV Puro
PrêmiosSafra 2012: 93 pontos no Robert Parker,Safra 2011: 92 pontos no Robert Parker,Safra 2010: 91 pontos no Robert Parker,Safra 2009: 90 pontos no Robert Parker
Ver ficha completa (+12 itens)
GustativoVinho de acidez pronunciada e excelente estrutura.
PremiaçãoRobert Parker
Harmoniza comCarne de porco
AmadurecimentoAmadurece durante 24 meses em barricas de carvalho francês.
Harmonização<b>Leitão</b>: a Bairrada é famosa por seu leitão assado, e não é coincidência que o Outrora Clássico harmonize tão bem com este prato. A pele crocante e a carne suculenta do leitão oferecem um contraste perfeito com a estrutura tânica e a acidez do vinho. Os aromas iodados e minerais, juntamente com as notas de chocolate e amoras do vinho, complementam a riqueza e a complexidade do leitão, equili
Safra - Bebidas2016
Sobre o ProdutorO conceito do vinho Outrora nasceu do desejo dos enólogos Nuno do Ó e João Soares de criar vinhos distintos com base no rico patrimônio português. A escolha recaiu na busca de vinhedos antigos da casta Baga e o projeto V Puro materializou-se com a descoberta de vinhas velhas plantadas no coração da Bairrada. O Outrora Clássico Bairrada começou a ser desenhado na colheita de 2009, sendo a sua elabo
Dicas do SommelierA vinificação do <b>Outrora Clássico Bairrada DOC</b> é realizada em lagares com <b>pisa a pé</b> das uvas, uma <b>técnica tradicional</b> que realça o potencial da <b>Baga</b>. Por isso mesmo, é um vinho <b>ideal para ser apreciado em ocasiões especiais</b>, uma vez que reflete a história e a identidade da região da Bairrada.
Graduação alcoólica14,0%
Temperatura de Serviço16 a 18ºC
Sobre o Produtor - Imagemhttps://grandeadega.vteximg.com.br/arquivos/v-puro.png
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