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Luigi Bosca Paraíso 2021

Luigi Bosca Paraíso 2021

Luigi Bosca

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Ficha técnica

UvaCabernet Sauvignon
TipoTintos
Uvas83% Malbec, 17% Cabernet Sauvignon
CorpoEncorpado
PaísArgentina
Safra2021
Vinous94
RegiãoValle de Uco e Lujan de Cuyo, Mendoza
ProdutorLuigi Bosca
PontuadosDescorchados
VedaçãoSim
Descorchados95
Ver ficha completa (+11 itens)
ElaboraçãoVindima manual, seleção de cachos e grãos. As variedades são vinificadas separadamente. Maceração a frio por 5 dias, maceração carbônica para uma parte do Malbec. Malbec fermenta em inox, Cabernet em barricas. Maceração pós fermentativa, malolática e trasfega. Amadurecimento em barricas de carvalho usadas (74%), foudres (21%) e inox (5%), durante 12-14 meses. Blend, filtração, engarrafamento, perm
Amadurecimento12-14 meses em barricas de carvalho
HarmonizaçãoCordeiro grelhado na brasa com ervas; coelho assado servido com molho de mostarda Dijon; panceta com especiarias.
Teor alcoólico14,6°GL
Volume da garrafa750ml
Caracteristicas MKTA segunda safra do Paraíso está ainda mais espetacular. Cor rubi profundo com halo violáceo. Aroma potente, muito complexo, de ameixas, amoras, cassis, folha de louro, notas balsâmicas sobre um fundo de carvalho nobre. Na boca é grandioso, intenso e marcante, com taninos refinados. O final de boca é suculento, repleto de fruta madura e especiarias.
Estimativa de guarda20 anos
Temperatura de serviçoServir a 18°C, decantação prévia de 1 hora
Característica do climaContinental seco (250 mm/ano), com estações bem definidas e grande amplitude. Apesar dos verões quentes, a altitude ajuda a manter a acidez e o frescor das uvas.
Características do soloSolos de origem aluvial, com alto percentual de areia. Subsolo pedregoso, com boa drenagem.
Introdução produtor e regiãoA segunda safra do Paraíso está ainda mais espetacular. Cor rubi profundo com halo violáceo. Aroma potente, muito complexo, de ameixas, amoras, cassis, folha de louro, notas balsâmicas sobre um fundo de carvalho nobre. Na boca é grandioso, intenso e marcante, com taninos refinados. O final de boca é suculento, repleto de fruta madura e especiarias.

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