Name: José de Sousa Mayor 2019
Brand: Adega José de Sousa
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Ficha técnica

Cor	vinho
Tipo	Tintos
Uvas	55% Grand Noir, 35% Trincadeira, 10% Aragonês
Corpo	Encorpado
País	Portugal
Safra	2019
Região	Reguengos de Monsaraz, Alentejo
Produtor	Adega José de Sousa
Vedação	Sim
Elaboração	Colheita, pisa a pé em lagares, desengace de parte das uvas na mesa de ripanço, é mantido 30% do engaço. Fermentação em lagares (70%) e ânforas de barro (30%). Maceração pós fermentativa, trasfega para toneis de carvalho francês onde estagia por 9 meses. Blend, engarrafamento.
Amadurecimento	9 meses em toneis novos de carvalho francês
Harmonização	Cabrito à moda alentejana (assado em duas bandas, temperado com páprica, alho e vinho); caçarola de javali ao vinho tinto, zimbro e ervas; rabada.

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Teor alcoólico	14,5°GL
Volume da garrafa	750ml
Caracteristicas MKT	A histórica Adega José de Sousa é um marco do vinho alentejano, e produz alguns dos mais dramáticos e profundos vinhos portugueses. Coloração rubi profundo. Nariz complexo, com camadas de ameixas, cacau, figo e tâmara seca. Encorpado, com grande estrutura de taninos maduros, toques de chocolate e especiarias no final longo e intenso. Tinto de impressionante estrutura, em boa parte doada pela uva G
Estimativa de guarda	15 anos
Temperatura de serviço	Servir a 18°C, decantar 1 hora antes
Característica do clima	Continental, com verões quentes e invernos amenos, e pouca influência do mar. Precipitação média de 500mm/ano, concentrada no outono e inverno.
Características do solo	Solos graníticos, com textura arenosa e afloramentos rochosos.
Introdução produtor e região	A histórica Adega José de Sousa é um marco do vinho alentejano, e produz alguns dos mais dramáticos e profundos vinhos portugueses. Coloração rubi profundo. Nariz complexo, com camadas de ameixas, cacau, figo e tâmara seca. Encorpado, com grande estrutura de taninos maduros, toques de chocolate e especiarias no final longo e intenso. Tinto de impressionante estrutura, em boa parte doada pela uva G

Descrição

A histórica Adega José de Sousa é um marco do vinho alentejano, e produz alguns dos mais dramáticos e profundos vinhos portugueses. Coloração rubi profundo. Nariz complexo, com camadas de ameixas, cacau, figo e tâmara seca. Encorpado, com grande estrutura de taninos maduros, toques de chocolate e especiarias no final longo e intenso. Tinto de impressionante estrutura, em boa parte doada pela uva Grand Noir, que é a marca registrada da José de Sousa.

José de Sousa Mayor 2019

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