Name: Terranoble Carmenère Azara 2021
Brand: Terranoble
Availability: InStock

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Ficha técnica

Cor	inox
Uva	Carménère
Tipo	Tintos
Uvas	100% Carmenère
Corpo	Encorpado
País	Chile
Safra	2021
Região	San Clemente, Maule
Produtor	Terranoble
Pontuados	Descorchados
Vedação	Sim
Descorchados	92

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Elaboração	Colheita manual, desengace, maceração a frio por 6 dias. Fermentação em inox, a 25-26°C, por 8-12 dias, seguida de maceração pós-fermentativa por 2 semanas. Trasfega para barricas francesas (69%), e foudres (31%), onde faz a malolática e amadurece por 12 meses. Blend, filtragem, engarrafamento, amadurecimento em garrafa por 6 meses.
Amadurecimento	12 meses em barricas e foudres de carvalho
Harmonização	Assado de tira grelhado; risoto de cogumelos; cozidos de carne ricos em ervas e especiarias.
Teor alcoólico	14,5°GL
Volume da garrafa	750ml
Caracteristicas MKT	Terranoble foi a primeira vinícola chilena a trabalhar a Carménère de modo realmente sério.Rubi profundo com matizes roxos. Bastante expressivo no nariz, com frutas pretas maduras porém frescas (amoras, ameixas, cassis), notas de ervas e especiarias. Bom corpo, concentrado, com taninos firmes e acidez fresca que sustentam a intensidade de fruta.
Estimativa de guarda	8 anos
Temperatura de serviço	Servir a 18°C, decantação prévia de meia hora
Característica do clima	De padrão mediterrânico, com precipitação de 700 mm/ano, em média, concentrada no inverno. Boa amplitude térmica, com dias quentes e noites frias.
Características do solo	Solos coluviais de origem granítica, textura argilosa, de média profundidade, com presença de pedras.
Introdução produtor e região	Terranoble foi a primeira vinícola chilena a trabalhar a Carménère de modo realmente sério.Rubi profundo com matizes roxos. Bastante expressivo no nariz, com frutas pretas maduras porém frescas (amoras, ameixas, cassis), notas de ervas e especiarias. Bom corpo, concentrado, com taninos firmes e acidez fresca que sustentam a intensidade de fruta.

Descrição

Terranoble foi a primeira vinícola chilena a trabalhar a Carménère de modo realmente sério.Rubi profundo com matizes roxos. Bastante expressivo no nariz, com frutas pretas maduras porém frescas (amoras, ameixas, cassis), notas de ervas e especiarias. Bom corpo, concentrado, com taninos firmes e acidez fresca que sustentam a intensidade de fruta.

Terranoble Carmenère Azara 2021

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